Thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng món gà nướng mật ong. Món ăn hấp dẫn bởi màu nâu vàng bắt mắt, bởi vị mật ong thơm ngọt và vị đậm đà hiếm có của thịt gà, phần da gà khi nướng sẽ lên màu khá hấp dẫn bởi mật ong. Bạn hãy thử làm món ăn này nhé!
Để làm món gà nướng mật ong bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà( cánh gà, đùi gà, ức gà…) đều được
- 2 thìa café bột gia vị
- 1/3 thìa café ngũ vị hương
- 1/2 thìa café bột tỏi, dầu hào
- 1/3 thìa café bột hành(hành tươi)
- 1/3 thìa café tiêu xay
- 1 thìa café tương cà
- 1 thìa café mật ong
Cách làm gà nướng mật ong như sau:
1. Thịt gà rửa sạch để ráo nước( có thể sử dụng đùi gà hoặc, cánh gà, tay toàn bộ gà)
2. Hành ta bóc vỏ, thái hoặc giã dập, trộn đều cùng dầu hào và 1 chút gia vị
3. Dùng tay trát đều các gia vị ở trên lên khắp miếng. Để gà ngấm chừng 30 phút, lắc gà để hành bám bên ngoài gà rơi ra hết,. Không để hành dính bên ngoài vì dễ cháy, có thể gây nên mùi khét trong lúc nướng.
4. Bật lò nướng (hoặc lò vi sóng) lên 180-200 độ, nướng gà trong vòng 25-30 phút.
5. Trong lúc gà được nướng chín và quay tròn trong lò, nước từ bên trong gà bắt đầu chảy xuống khay phía dưới. Nhẹ nhàng chắt nước cốt gà này ra 1 bát con. Pha thêm 3 thìa mật ong vào nước này. Khi gà đã thực sự chín hết, tuy nhiên mầu da của gà chưa đẹp.
6. Dùng chổi lông loại nhỏ quết mật ong pha nước cốt gà lên khắp da gà, cho vào quay tiếp trong lò. Được khoảng mấy phút lại cho gà ra khỏi lò, quết lên da gà thêm 1 đến 2 lần nữa cho đến khi da gà bóng đẹp, mầu nâu hơi đỏ 1 chút thì cho ra khỏi lò.
7. Gà nướng thơm mùi mật ong, dầu hào và hành ta, ăn chung với rau cải bắp và cà rốt trộn chua ngọt cho đỡ ngấy. Món này ăn cùng với cơm, xôi hoặc bánh mì đều hợp.
Mách nhỏ: Nếu như ở trên bạn sử dụng cánh gà hay đùi gà thì và không có lò nướng thì bạn có thể làm gà nướng theo cách sau: Sau khi gà đã được tẩm gia vị thì đưa gà lên chảo rán cho vàng đều, sau đó quết mật ong lên phần gà đã rán và cho lên bếp than hoa nướng. Như vậy là bạn cũng có được món gà ngon như ý rồi!
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Đăng nhận xét