Chén chè với những lát thốt nốt thái mỏng ngập trong nước cốt dừa là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
Thốt nốt là một sản vật của miền Tây Nam Bộ, ven theo bờ sông, trên cánh đồng, trong vườn nhà… đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp cây thốt nốt được trồng rất nhiều và trở thành một loại cây đặc trưng, gắn chặt với đời sống của người dân ở đây.
Món chè thốt nốt nước dừa là món ăn ngon mà lạ. Các bạn cùng làm và thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món chè thốt nốt nước cốt dừa bao gồm
150g cơm thốt nốt, 1 trái dừa xiêm, 150g đường phèn, Vài cọng lá dừa, Hạt lựu trang trí.
Cách làm:
Cơm thốt nốt dùng tăm xăm đều để khi nấu, thốt nốt được thấm.
Dừa xiêm chặt lấy nước, đun với đường phèn cho tan.
Lá dứa rửa sạch, cho vào nấu chung, sau đó, cho thốt nốt vào, để lửa riu riu khoảng 15 phút, nhắc xuống, vớt lá dứa ra, cho chè vào chén, trang trí thêm ít hạt lựu, để lạnh trước khi dùng.
Đăng nhận xét