Ngao Nấu Canh Chua

Ngao nấu canh chua vừa ngon vừa rẻ lại vô cùng mát ruột

Mùa này thịt lợn hay bò giờ ăn nhiều cũng đều chán, ăn canh ngao nấu chua vừa ngon lại vừa rẻ mà cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều rất thích vì ngọt mát và rất dễ ăn. Hơn nữa ngao được mệnh danh là “siêu thực phẩm bổ dưỡng cho con người”.

Trong ngao có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất selen tốt cho hệ xương khớp, vitamin nhóm B, C tốt cho sự phát triển của não và tăng cường sức đề kháng cho con người.

Hôm nay  xin giới thiệu với các bạn một món ăn ngon mà lại rất dễ làm cho mùa mùa hè, chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có ngay bát canh ngao nấu chua cho cả nhà.

Nguyên liệu cho món ngao nấu chua bao gồm

• 1 kg ngao
• 1/4 quả dứa
• 2 quả cà chua
• Me, hành lá, rau răm

 Thực hiện canh ngao nấu chua như sau

Ngao luộc chín, bỏ vỏ. Nước ngao giữ lại nấu canh.

Cà chua cắt miếng, xào nhừ (em không cho dầu ăn khi xào để tránh anh bị nhiều dầu mỡ). Chín cà chua bỏ ngao vào xào cùng, nêm mắm muối rồi đổ vào nước ngao luộc + dứa cắt miếng nhỏ. Cho mẹ đã cạo vỏ vào nồi canh, khi me chín dằm me để có độ chua, bỏ vỏ và hạt.

Khi ăn nêm hành lá và rau răm đã cắt nhỏ.

Món canh này cho chan với cơm sẽ ăn được nhiều vì vị ngọt mát của nó trong những ngày hè oi bức . Các mẹ đừng bỏ lỡ loại canh hải sản này trong món ăn hàng ngày của gian đình mình nhé!

Chúc các mẹ thành công và ngon miệng !